Please wait a minute...
浙江大学学报(农业与生命科学版)  2009, Vol. 35 Issue (3): 272-277    DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2009.03.007
生物科学与技术     
超声波辅助法提取山茱萸发酵产物中的熊果酸
胥佰涛,何国庆,李心泓,于海宁,沈生荣
胥佰涛,何国庆,沈生荣(浙江大学,生物系统工程与食品科学学院,食品科学与营养系,浙江,杭州,310029)
李心泓(杭州市药品检验所,浙江,杭州,310017)
于海宁(浙江工业大学,药学院,浙江,杭州,310032)
XU Bai-Tao, HE Guo-Qing, LI Xin-Hong, YU Hai-Ning, SHEN Sheng-Rong
 全文: PDF(615 KB)  
摘要:


采用超声波辅助法提取山茱萸发酵产物中的熊果酸,以HPLC法测定熊果酸含量,并研究熊果酸提取的最佳工艺条件.在30 ℃下,酵母接种量和原料质量比为3∶80,摇床转速为150 r·min-1时发酵效果好,发酵时间短;在酒精浓度85%,温度50 ℃,超声功率100 W,时间30 min的条件下提取效果最好,熊果酸得率为0.2512%.

出版日期: 2009-05-27
服务  
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章  
胥佰涛
何国庆
李心泓
于海宁
沈生荣

引用本文:

胥佰涛, 何国庆, 李心泓, 于海宁, 沈生荣. 超声波辅助法提取山茱萸发酵产物中的熊果酸[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2009, 35(3): 272-277.

XU Bai-Tao, HE Guo-Qing, LI Xin-Hong, YU Hai-Ning, SHEN Sheng-Rong. . , 2009, 35(3): 272-277.

链接本文:

https://www.zjujournals.com/agr/CN/10.3785/j.issn.1008-9209.2009.03.007        https://www.zjujournals.com/agr/CN/Y2009/V35/I3/272

No related articles found!