为了提高海洋拮抗酵母Rhodosporidium paludigenum的生防效果,研宛该酵母与不同浓度碳酸氢钠(NaHCO3)和尼泊金酯钠盐配合使用对冬枣果实采后黑斑病(Alternaria alternata)的防治效果,以及碳酸氢钠和尼泊金酯钠盐对R.paludigenum酵母生长的影响.体内(in vivo)、体外(in vitro)试验结果表明,不同浓度的碳酸氢钠和尼泊金酯钠盐对R.paludigenum的生长均没有影响.同时,碳酸氢钠和尼泊金酯钠盐对酵母菌在冬枣果实伤口上的生长也没有抑制作用.但当R.paludigenum与0.3%NaHCO3、0.012‰(W/V)尼泊金乙酯钠或尼泊金丁酯钠溶液结合使用时可显著抑制冬枣果实黑斑痛的发生;其中,R.paludigenum与0.3%NaHCO3合用对控制冬枣果实黑斑病的效果最好.说明R.paludigenum与某些食品添加剂结合使用在控制冬枣果实采后病害方面具有潜在的应用价值.
王一非, 郑晓冬. 食品添加剂对海洋拮抗酵母Rhodosporidium paludigenum抑制冬枣采后腐烂效果的影响[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2009, 35(2): 158-164.
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https://www.zjujournals.com/agr/CN/10.3785/j.issn.1008-9209.2009.02.007 或 https://www.zjujournals.com/agr/CN/Y2009/V35/I2/158
Cited
