利用木兰假丝酵母催化的4-氯乙酰乙酸乙酯(COBE)立体选择性还原反应，制备了具有光学活性的手性化合物 (S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯((S)-CHBE).分别考察培养条件、共底物种类及浓度、转化时间、转化温度、底物添加量、细 胞浓度和pH值等因素对产物得率和对映体过量值（e.e.）的影响.结果表明，在30 ℃、pH 6.0的磷酸钾缓冲液(100 mmol/L)中添加10 g/L共底物葡萄糖振荡转化时，9 g/L好氧培养的木兰假丝酵母能将12.1 g/L的4-氯乙酰乙酸乙酯几乎 全部地转化为(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯，且e.e.值达到85.2％.
国家“863”高技术研究发展计划资助项目（20336010）
林建平 蒋晓霞 徐志南 敬科举 刘樱 岑沛霖. 木兰假丝酵母不对称还原制备(S)-CHBE[J]. J4, 2005, 39(10): 1609-1612.
LIN Jian-Beng, JIANG Xiao-Xia, XU Zhi-Na, JING Ke-Ju, LIU Ying, CEN Pei-Lin. . J4, 2005, 39(10): 1609-1612.
http://www.zjujournals.com/xueshu/eng/CN/ 或 http://www.zjujournals.com/xueshu/eng/CN/Y2005/V39/I10/1609
Cited
