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浙江大学学报（农业与生命科学版）
浙江大学学报(农业与生命科学版)  2000, Vol. 26 Issue (5): 516-520    
论文     
用红球菌生产类胡萝卜素的研究
郑晓冬　王友永
郑晓冬（浙江大学 食品科学与营养系， 浙江 杭州 310029） 王友永（浙江大学 食品科学与营养系， 浙江 杭州 310029）
 全文: PDF(167 KB)  
摘要： 从土壤中分离到一株黄色色素产生菌，经鉴定该菌为红球菌属（Rhodococcus)的一个种, 所产色素为类胡萝卜素。研究了pH、接种量、发酵周期、不同培养基、C源、N源种类等因素对该菌类胡萝卜素生成量的影响。结果表明，采用大米水解糖培养基、pH6.3、接种量为8%时色素产率最高。在最适条件下细胞生物量可达13.6 g/L，色素量为1.5 g/L。
出版日期: 2000-09-11
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引用本文:

郑晓冬　王友永. 用红球菌生产类胡萝卜素的研究[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2000, 26(5): 516-520.

链接本文:

https://www.zjujournals.com/agr/CN/Y2000/V26/I5/516

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