对生物体在体内生命过程中产生的一系列代谢产物做全面分析将有助于揭示生物基因型和表型之间的联系。代谢组学是应用“组学”，包括基因组学、转录组学和蛋白质组学，综合分析代谢产物的方法；通过使用先进的分析技术结合应用新一代测序和统计学方法来提取信息，对数据诠释，实现细胞代谢物识别和量化，从而理解生物体对环境刺激或基因干扰的生物学反应。今简介代谢组学的数据库资源及研究方法，并以最近3～5年的应用实例来诠释植物代谢组学最新进展,包括植物在非生物胁迫下的响应及代谢谱的变化，诱发突变和转基因事件对代谢谱的影响，代谢产物的鉴定及其进化。

查尔酮合成酶（chalcone synthase， CHS)是黄酮类物质合成的第一关键酶。为了获得CHS基因，我们在 ACGM标记所扩增的PCR片段内设计锚定引物，并结合RACE技术首次克隆了柳杉属3种植物的CHS基因，包括柳杉（Cryptomeria japonica var. sinensis， CjsCHS）、短茸柳杉（C. japonica cv. Araucarioides，CjaCHS）和日本柳杉（C. japonica，CjCHS），并对其进行分析。结果表明:3个基因长都为1176 bp，编码391个氨基酸，它们都含有CHS高度保守活性位点以及CHS标签序列GFGPG，其编码蛋白的相似度达99%,与其他植物相似度在 79%以上,表明CHS基因在进化上具有相对保守性。

为了将斑鸠菊(Vernonia galamensis)二酰甘油酰基转移酶基因(VgDGAT1a)导入棉花，创制转基因高油棉花种质，优化建立农杆菌介导的棉花茎尖转化体系，以‘中棉所49’茎尖为外植体，以HptⅡ基因为筛选标记，VgDGAT1a为目的基因，用农杆菌介导法，研究外植体培养时间、浸菌侵染时间、共培养时间及吸光度A600值等对棉花茎尖转化的影响。结果表明，在外植体培养3～5 d、生长点纵切、菌液吸光度A600值0.6~0.9、浸菌40~60 min、浸菌后暗培养1 d和使用MSB+活性炭1 g/L+头孢霉素400 mg/L作为生根培养基的条件下能高效获得再生转化植株，从而为转基因高油棉花种质的创制提供了一种有效的方法。

阔叶十大功劳、狭叶十大功劳及南天竹同为小檗科植物，其叶片表观性状存在较大差异。为了考察上述3种植物叶片SPAD值与叶绿素的相关性，运用SPAD-502Plus叶绿素仪和分光光度法分别测定这3种植物叶片的叶绿素含量，并引入叶鲜质量与叶面积比（ratio of leaf fresh mass and leaf area，SLW）作为叶片厚薄的特征参数；再应用通径分析进一步探讨叶片特征参数和各叶绿素参数对SPAD值的直接或间接影响，最后建立SPAD值与叶绿素a及叶绿素b和总叶绿素的线性函数、二次多项式函数、指数函数及乘幂函数的拟合方程，并根据决定系数（R2）确定最佳拟合曲线。研究表明：SPAD值与叶绿素含量在单位叶鲜质量表示下相关性不强，但在单位叶面积表示下成极显著相关；通过通径分析发现在考察的各参数中对SPAD值影响最大的是叶绿素a含量，说明SPAD-502Plus叶绿素仪有效地消除了叶片厚度等对测量结果的影响；在所建立的拟合方程中，SPAD值与叶绿素含量的非线性拟合效果要优于线性，并且不同种植物的最佳数学模型各有不同。上述分析说明，利用SPAD-502Plus叶绿素仪快速、无损地评估在体植物叶片的叶绿素含量是可行的。

为了深入研究水稻幼穗发育及调控机制，经60Co-γ射线诱变处理，获得一小穗退化突变体spd-hp73。经考察，与野生型hp73 （CK）相比，该突变体生长势较弱，生育期提早，株高偏矮，分蘖数较少，包颈明显；同时，还显示出异常的花序结构，主要包括小穗严重退化，每穗粒数显著减少，着粒密度很低和结实率下降等。遗传分析表明，spd-hp73小穗退化突变性状受1对隐性基因控制，暂命名为spd-hp73。利用519个SSR分子标记，以spd-hp73×浙7954的448个单株F2作为定位群体，将小穗退化突变基因spd-hp73初步定位在第4染色体长臂RM471 和RM273之间，与RM471和RM273的遗传距离分别为12.2 cM和 9.4 cM。该结果为突变基因的精细定位和克隆奠定了良好基础。

水稻纹枯病的病原菌是立枯丝核菌（Rhizoctonia solani Kühn），其病原菌（R. solani Kühn）又称为水稻纹枯病（rice sheath blight）菌,由立枯丝核菌侵染引起的水稻纹枯病是水稻上最重要的病害之一。为建立高效的水稻纹枯病菌原生质体制备技术体系，采用0.7 mol/L NaCl作为渗透稳定剂，对Glucanex、溶壁酶(lywallzyme)、纤维素酶(cellulase-R-10)、离析酶(macerozyme-R-10)、蜗牛酶（snailase)、崩溃酶(driselase)和裂解酶(lysing enzyme)等7种不同的胞壁裂解酶降解水稻纹枯病菌GD-118菌株细胞壁的作用进行测定，并对不同酶组合及其酶质量浓度进行优化筛选。结果显示：
Glucanex对水稻纹枯病菌细胞壁的降解效果最好，用20 mg/mL Glucanex处理1 g菌丝4 h后，可释放1185×104个原生质体；用15 mg/mL Glucanex和10 mg/mL lywallzyme混合酶处理，可高效降解水稻纹枯病菌细胞壁并获得大量原生质体，原生质体产量达309×107 个/g菌丝，再生率达58%；Glucanex和lywallzyme 的混合酶对不同水稻纹枯病菌菌株的细胞壁降解和原生质体释放没有显著差异。可见，上述制备水稻纹枯病菌原生质体的方法具有较好的高效性和适用性，可满足该菌分子遗传研究的需要。

采集连续种植茄子4年以上的连作土壤进行室内培养，将传统的人工培养法和现代分子技术PCR-DGGE法相结合，旨在探明长期连作蔬菜土壤施用石灰氮和双氰胺（dicyandiamide，DCD）以及配施稻草后的微生物种群结构变化。结果表明：石灰氮处理能有效提高连作土壤中细菌和放线菌的数量，减少真菌的数量，提高细菌/真菌比值（B/F）和放线菌/真菌比值（A/F），改变土壤微生物的种群结构，促使连作土壤从真菌主导型向细菌主导型转化，将失衡的微生物区系恢复到健康状态，从而起到防治土传病害的作用；双氰胺的处理效果不如石灰氮处理。 PCR-DGGE的研究结果也表明，氰胺类肥料改变了连作土壤细菌和真菌的种群结构，产生了一些新的种属和优势种群，也对一些种群有抑制作用；氰胺类肥料均提高了土壤细菌和真菌的多样性指数和丰富度。石灰氮对连作土壤微生物种群结构的改变大于双氰胺，配施稻草明显有利于氰胺类肥料对连作土壤微生物种群结构的改善。土壤微生物区系结构的改变可能是氰胺类肥料防治土传真菌病害的主要机制之一。

黄瓜（Cucumis sativus L.）是重要的蔬菜栽培作物，其雌花率的高低直接影响着黄瓜产量。目前优良的黄瓜品种都具备全雌性或强雌性特征，全雌性也是黄瓜优势育种的重要途径。但由于黄瓜性别表现受到遗传和环境等多种因素的影响，传统的从表型上进行全雌性基因的选择效率不高。然而，借助与目的基因相连锁的分子标记进行辅助育种能直接从基因型上对后代单株进行选择，准确率高，能够在苗期进行性型鉴定，从而大大地提高育种效率。以全雌品系240-1-2-2-3-1自交系和弱雌品系3-5-1-3-2-1-1-1-1-2及其F1、F2、BC1P1和BC1P2世代为试验材料，进行田间鉴定和遗传规律分析。结果表明：黄瓜性别表达由寡基因控制，并受到一些背景基因的修饰；黄瓜全雌性相关基因遗传模型符合加性-显性-上位性遗传模型。利用PCR技术和SSR分子标记方法，通过亲本、F2全雌和全雄基因池筛选，从699对SSR引物组合中获得稳定的多态性引物组合2对，即CSWCT25和SSR18956；经回收、测序，特异片段全长分别为331 bp和145 bp，与黄瓜全雌性基因的连锁距离分别为7.7 cM和6.8 cM，均可用于黄瓜全雌系品种的辅助选育。

以西南地区引种栽培的酒竹为对象，开展造林初期不同氮输入措施的试验以评价其对土壤呼吸的影响，并通过10 cm深处土壤温度（soil temperature at
10 cm depth，T10）、土壤水溶性有机碳含量（soil water-soluble organic carbon content，WSOC ）和土壤含水量（soil water content，SW）探讨其响应机制。结果显示：在不同氮输入处理下酒竹人工林T10、WSOC和SW的变化规律基本与土壤呼吸相似，全年呈现上升—高峰—下降—低谷的过程，雨季和旱季的差异性显著；土壤呼吸速率与T10呈极显著相关的指数关系，而与WSOC、SW呈极显著相关的线性关系；全年温度敏感指数Q10值在2.45~2.78之间，雨季的温度敏感性略低(Q10值在1.66~1.89之间)，旱季则较为特殊，对温度敏感，Q10值在4.85~9.54之间，N80和N160处理降低了土壤呼吸的温度敏感性；测得的WSOC数据波动较大，酒竹人工林的氮输入并不能提高T10和SW，但N80和N160相对提高了WSOC。SW和T10解释了全年在N0、N40、N80和N160处理下土壤呼吸变化的96.10%、94.30%、94.48%和92.99%，贡献了绝大部分信息量；雨季与旱季土壤呼吸的主导因素有所不同，雨季为SW，旱季为T10。

为了研究不同产地茶叶香气品质与土壤条件的关系，以利于有目标地管理和开发茶园，生产高香茶品，特采用顶空固相微萃取气质联用法、Mehlich 3浸提剂提取元素电感耦合等离子发射光谱仪，研究不同产地茶叶挥发性物质和土壤有效矿质元素的关系。通过对苍南五凤（产地1）、武义安凤（产地2）、余杭潘板（产地3）
3个不同产地茶叶样品的分析表明，产地1和产地2茶叶香气特征优于产地3；在产地3茶叶香气组成中，烯类、醇类仅占总挥发性物质的21.09%，其中良好香型的烯类、醇类物质质量分数为17.46%，而具青草气味物质的质量分数为8.53%；产地1和产地2茶叶的烯类和醇类总量分别比产地3茶叶高154%、172%，其中具良好香型的烯类和醇类物质种类比产地3茶叶多10种,且质量分数分别高101%和130%，具青草气味的质量分数少于3%。可见，烯类、醇类物质的总量以及良好香气物质和青草气味物质的种类和质量分数的变化是影响茶叶香气高低的重要因素。对3个产地的土壤样品分析表明，产地1和产地2土壤的有效钾、磷和镁质量分数显著高于产地3，其中产地1比产地3分别高120%、159%和30%，产地2比产地3分别高170%、59%和70%。不同钾肥施用水平分析表明，施钾处理的茶叶中烯类、醇类等物质质量分数与对照相比显著增加，具良好香型的烯类和醇类物质种类多5种，且质量分数分别增加25%和48%，而具青草气味的物质分别减少31%和40%。钾对改善茶叶的香气品质效应明显。综上，根据目前茶园土壤管理现状，应注重茶园土壤钾、磷、镁的补充，尤其是要加强钾肥施用的指导。

为了确定TLZ-400型基质填料机各项性能指标，以珍珠岩（50%）、有机肥和黑土（30%）、锯木屑（20%）为混合基质，通过试验测定了该填料机的主要技术特征参数、生产率和耗电量等性能指标，并采用穴盘中18~36穴取样的方法研究了填料均匀度、样本标准差和样本变异系数。试验结果表明：基质填料机的总配套动力为1180 W；生产能力50~380盘/h，可调；振动状态在关和开的情况下，填料机总标准差分别为1.485和1.247，总变异系数分别为7.94%和6.70%。说明TLZ-400型基质填料机适用于育苗穴盘的基质填料，其填料、振实、余料清扫和回收可一次性完成。基质均匀填充到穴盘内可为后续播种机的播种做好准备。

采用地统计软件GS+和地理信息系统（geographic information system, GIS）相结合的方法，研究浙江省北部某电池厂（污染场地F1）和火电厂（污染场地F2）周边农田表层土壤（0~20 cm）和亚表层土壤（20~40 cm）汞（Hg）、镉（Cd）、铅（Pb）、锌（Zn）、铜（Cu）、镍（Ni）6种重金属的含量及其空间变异特征；通过反距离权重（inverse distance weighting, IDW）空间插值分析方法对未测点土壤重金属含量进行最优估计，并对这些重金属的来源进行初步识别。结果表明：对于污染场地F1，土壤Cd污染比较突出，有91%表层土壤样点Cd质量分数超过国家《土壤环境质量标准》（GB15618—1995）的2级标准值（Cd>0.3 mg/kg）；而且F1表层土壤Cd和Pb质量分数具有相似的空间分布特征，随着与污染场地距离的增加重金属含量逐渐降低；同时F1表层土壤Cd和Pb的质量分数均极显著大于亚表层土壤，说明污染场地F1周边农田表层土壤重金属Cd和Pb污染主要来自外源污染，且污染源可能是污染场地F1；对于污染场地F2，土壤Cd和Hg污染比较突出，分别有63%和11%表层土壤样点Cd和Hg质量分数超过国家《土壤环境质量标准》（GB15618—1995）的2级标准值（Hg、Cd>0.3 mg/kg），F2表层土壤Hg质量分数极显著大于亚表层土壤，说明污染场地F2周边农田表层土壤重金属Hg超标主要来自外源污染。综上可见，污染场地周边农田土壤重金属污染与污染场地的影响密切相关，应该引起高度重视。

研究黄樱椒提取物对营养型肥胖小鼠的脂肪代谢干预作用。将32只4周大小的C57BL/6J小鼠分为4组：空白对照组、肥胖模型组、黄樱椒提取物高剂量组及低剂量组。除空白对照组给予正常饲料以外，其余各组均喂养高脂饲料，每天灌胃给予黄樱椒提取物1次，持续灌胃40 d，每5 d称量1次体质量。实验结束，分别测定小鼠体质量、脂体比、Lee指数、血清三酰甘油（triglyceride, TG）、总胆固醇（total cholesterol, TC)、高密度脂蛋白（high-density lipoprotein, HDL）、低密度脂蛋白（low-density lipoprotein, LDL）和瘦素（leptin）含量，肝中TC、TG以及谷丙转氨酶（alanine aminotransferase, ALT）、谷草转氨酶（aspartate aminotransferase, AST）含量，以及胰脂肪酶（pancrelipase, PL）含量。与肥胖模型组比较，黄樱椒提取物能显著降低小鼠体质量（P<0.01）和脂肪总质量(P<0.01)，降低其Lee指数(P<0.05)；血清中TC含量降低(P<0.05)，TG含量降低（P<0.05），LDL含量降低（P<0.05）。不影响HDL含量，肝质量下降（P<0.01），TG含量下降(P<0.05)，对TC无影响；胰脂肪酶活性降低（P<0.05）。黄樱椒提取物对营养型肥胖小鼠具有一定的脂肪代谢干预作用，没有造成肝毒性，有进一步开发的意义。

大豆异黄酮具有广泛的生理作用，其对免疫系统的影响近年来成为一个焦点。为了研究大豆异黄酮对肠黏膜屏障结构的重要组成部分（上皮内淋巴细胞、杯状细胞）及免疫调节因子瘦素受体(长型)的影响，本实验采用高脂饲料喂饲大鼠，建立肥胖模型；然后将筛选出的肥胖大鼠分别灌胃剂量为
对照(Ｉ：0 mg/kg)、低（Ⅱ：50 mg/kg）、中（Ⅲ：150 mg/kg）、高剂量（Ⅳ：450 mg/kg）的大豆异黄酮，并设置基础对照组（Ⅴ：溶媒为0.5%羧甲基纤维素钠），
连续4周用
HE、PAS染色观察小肠上皮内淋巴细胞、杯状细胞数量和分布变化；用免疫组织化学SABC法测定瘦素受体(长型)水平。结果表明：大鼠上皮内淋巴细胞以小型淋巴细胞为主，主要分布于上皮的基底膜附近；大鼠杯状细胞分布在肠黏膜上皮层；瘦素受体(长型)阳性细胞分布于黏膜层。应用大豆异黄酮高剂量组较对照组大鼠的肠黏膜上皮内淋巴细胞数量和杯状细胞的数量明显增加，且有向肠内层移动趋势，同时肠黏膜瘦素受体(长型)水平升高，差异有统计学意义(P＜0.05)。表明大豆异黄酮在一定程度上可促进大鼠小肠黏膜屏障结构趋于完整并提高其免疫功能。

以鸡新城疫活疫苗为例，介绍了泡沫冷冻干燥的工艺过程，并对用泡沫冷冻干燥法制得的样品进行热分析及鸡胚半数感染量(50% egg infectious dose, EID50)测试，然后与用传统冷冻干燥法生产的低毒疫苗和耐热疫苗进行对比。结果表明：经泡沫冷冻干燥工艺处理的疫苗与低毒疫苗、耐热疫苗的玻璃化转变温度分别为33.9 ℃、30.2 ℃和40.1 ℃；泡沫冷冻干燥疫苗和耐热疫苗的耐老化试验下降滴度分别为1.1和0.8。表明用泡沫冷冻干燥法制得的疫苗在耐热性能上有其优越性，值得进一步深入研究。