芽孢杆菌在肉鸡肠道内的分布及对肠道菌群、消化酶活性的影响
考察枯草芽孢杆菌的芽孢在AA 肉鸡肠道内的分布和随粪便的排出规律,及对肠道内细菌群落结构变化和肠道内消化酶活性的影响.试验选取240 羽1 日龄AA 肉鸡, 随机分为2 组,每组6 个重复,采用相同的无抗生素基础日粮饲养3 d 后,对照组和试验组分别一次性灌喂无菌水或枯草芽孢杆菌的芽孢(1.5 × 108 CFU.mL -1 )各0.5 mL ;在不同时间采样进行计数和酶活性测定,同时通过聚合酶链反应-变性梯度凝胶电泳( polymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis , PCRDGGE)技术分析此过程肉鸡粪便中细菌群落的变化.结果表明:灌喂的芽孢在十二指肠内开始萌发,以空肠的营养体数量最高,盲肠内则以芽孢为主;粪便中的芽孢数量在24 h 时最高,达到7.9 × 104 CFU.g-1,而后逐渐降低,在72 h 后基本无法检出.PCR‐DGGE 结合主成分分析(PCA)表明:对照组与试验组鸡粪中的细菌群落结构存在较大差异,其中试验组中肠道有益菌----- 乳杆菌属( L actobacillus sp .)含量较对照组有明显提高;同时,灌喂芽孢12 h 后,十二指肠内淀粉酶、胰蛋白酶和总蛋白酶活性,空肠内的脂肪酶活性和盲肠内的总蛋白酶活性均高于对照,差异有统计学意义( P < 0.05 ) .试验证实芽孢能在AA 肉鸡肠道内萌发并停留超过72 h ,并对提高肠道内消化酶活性和改善菌落结构发挥作用.