通过田间试验研究4种有机废弃物中的KEON(KC1可提取态氮)和PEON(磷酸缓冲液可提取态氮)2种形态的有机氮对菜用毛豆生长及化肥氮利用率的影响.结果表明:施用鸡粪和豆粕混合肥与单施化肥相比,地上部分干物质重分别提高20.4%和33.2%,籽粒中的蛋白质含量分别提高17.8%和16.2%.达到显著差异水平;与单施化肥相比,毛豆产量分别提高38.0%和32.5%.有机肥中的KEON和PEON与化学氮肥利用率呈正相关,其相关系数分别达到0.88和0.87(P<0.05).与单施化肥相比,施用鸡粪和豆粕混合肥的当季化学氮肥利用率可分剐提高94.9%和67.4%.