大决明Kunitz抑制剂的鉴定及其对菜青虫中肠蛋白酶的抑制作用

doi:10.3785/j.issn.1008-9209.2008.01.005

浙江大学学报(农业与生命科学版)

2008, Vol. 34

Issue (1): 29-37 DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2008.01.005

生物科学与技术

大决明Kunitz抑制剂的鉴定及其对菜青虫中肠蛋白酶的抑制作用

廖海　任炜　赵晓君等

廖海(四川大学,生命科学学院,四川,成都,610064;西南交通大学,药学院,四川,峨眉,614202)
任炜(四川大学,生命科学学院,四川,成都,610064)
赵晓君(四川大学,纳米材料与膜生物学研究所,四川,成都,610064)
杜林方(四川大学,生命科学学院,四川,成都,610064;四川大学,纳米材料与膜生物学研究所,四川,成都,610064)

全文: PDF(683 KB)

摘要：

采用去离子水抽提、热变性、硫酸铵盐析及亲和层析和分子筛层析等方法,从传统药用植物大决明种子中得到1种胰蛋白酶抑制剂.SDS-PAGE和MALDI-TOF检测为单一多肽链,其精确分子量为19812.55 Da.氨基酸组成分析表明,该抑制剂中异亮氨酸、缬氨酸和苯丙氨酸含量最高.肽指纹图谱中有8个主要的信号簇.模拟胃液实验和荧光光谱结果表明,二硫键和赖氨酸残基对于维持该抑制剂的天然活性构象必不可少.当该抑制剂被还原或赖氨酸残基被修饰后,其抑制活性及对胃蛋白酶的抗性会有较大程度的丧失.通过串联质谱(MS/MS)测定该抑制剂的部分氨基酸序列,并与多种豆科Kunitz蛋白酶抑制剂进行比对,发现有较高的同源性.同时,该抑制剂能够抑制菜青虫中肠类胰蛋白酶的活力,其抑制效果与大豆Bowman-Birk蛋白酶抑制剂的抑制效果相当.

出版日期: 2008-01-01

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引用本文:

廖海　任炜　赵晓君等　. 大决明Kunitz抑制剂的鉴定及其对菜青虫中肠蛋白酶的抑制作用[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2008, 34(1): 29-37.

链接本文:

https://www.zjujournals.com/agr/CN/Y2008/V34/I1/29

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