不添加蛋白酶从百合根茎中提取分离纯化水溶性非淀粉多糖

2004, Vol. 30

Issue (2): 159-163

论文

Manal M Shehata　王璋　许时婴

Manal M Shehata（江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036）　　　　　　
王璋（江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036）　　　　　　
许时婴（江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036）

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摘要： 采用不添加蛋白酶的方法从百合根茎中提取分离水溶性非淀粉多糖(WSNSP).用离子交换色谱和凝胶过滤色谱纯化WSNSP,测定了WSNSP的相对分子质量,其值为97.8 kD.另外,研究发现一些多糖是与蛋白质结合在一起的.

出版日期: 2004-03-15

Manal M Shehata　王璋　许时婴. 不添加蛋白酶从百合根茎中提取分离纯化水溶性非淀粉多糖[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2004, 30(2): 159-163.

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