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浙江大学学报（农业与生命科学版）
浙江大学学报(农业与生命科学版)  2005, Vol. 31 Issue (6): 709-713    
论文     
大麦籽粒β-淀粉酶活性的棱型效应和灌浆期间的动态研究
陈锦新　 戴飞　 韦康　 张国平
陈锦新（浙江大学,农学系,浙江,杭州,310029）　　　　　　
戴飞（浙江大学,农学系,浙江,杭州,310029）　　　　　　
韦康（浙江大学,农学系,浙江,杭州,310029）　　　　　　
张国平（浙江大学,农学系,浙江,杭州,310029）
 全文: PDF(297 KB)  
摘要： 测定了不同棱型的188个大麦品种的籽粒β-淀粉酶活性和蛋白质含量,分析比较不同棱型间β-淀粉酶活性的差异,并观察了籽粒灌浆期间β-淀粉酶活性的动态.结果表明,同一棱型的品种间籽粒β-淀粉酶活性均存在较大变异,六棱大麦变异系数最大.多数大麦品种的β-淀粉酶活性变动在500～1500U/g之间,二棱大麦的平均值明显高于四棱和六棱大麦.β-淀粉酶活性与籽粒蛋白质含量之间,二棱大麦品种存在极显著的正相关,而四棱和六棱大麦品种的相关不显著.筛选到8个β-淀粉酶活性高于1500 U/g且籽粒蛋白质含量低于11.5%的二棱型大麦品种.β-淀粉酶活性在籽粒灌浆前期和后期增加幅度明显高于中期,最高值出现在成熟期,与单位籽粒蛋白质积累量呈显著正相关.
出版日期: 2005-11-15
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引用本文:

陈锦新　 戴飞　 韦康　 张国平. 大麦籽粒β-淀粉酶活性的棱型效应和灌浆期间的动态研究[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2005, 31(6): 709-713.

链接本文:

https://www.zjujournals.com/agr/CN/Y2005/V31/I6/709

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