以子叶为外植体，研究了苗龄、培养基中Agar浓度、BA与NAA的组配和添加AgNO₃、GA3对子叶产生不定芽的影响.结果表明，5～9d苗龄的外植体最易诱导出不定芽；培养基中BA浓度是影响不定芽形成的关键，BA浓度低于2mg/L，不定芽难以发生，BA6mg/L与NAA0.05mg/L的搭配有利于不定芽形成；在一定范围内不定芽发生频率随着Agar浓度的提高而提高；培养基中添加5mg/L AgNO₃，2～3mg/LGA3可以提高不定芽的发生频率；在此基础上建立了青菜离体再生体系，利用该体系能够获得较高的芽苗再生频率，但存在着青菜基因型间的差异.