分批与流加培养对萼状粒毛盘菌生物量和胞外多糖产量的影响
通过摇瓶实验对萼状粒毛盘菌(Lachnumcalyculiforme)生物量及其产胞外多糖的发酵条件进 行研究 ;并在5 L发酵罐中进行分批与流加培养,比较二者对萼状粒毛盘菌生物量及其多糖产量的影响。结果表明 :在25℃时,粒毛盘菌生物量和产胞外多糖的最佳碳、氮源及其浓度为葡萄糖30 g.L-1、 酵母膏5 g.L-1,pH值为6.0 ;10 g.L-1橄榄油能显著加速菌丝体的生长,而10 g.L-1大豆油能明显提高胞外多糖的产量 ;分批培养时粒毛盘菌的最大生物量和多糖产量分别为6.4 0和8.2 8 g.L-1,而在葡萄糖浓度低于5 g.L-1时进行流加培养可以显著提高粒毛盘菌的生物量和多糖产量,最大生物量和多糖产量分别为7.7 2和11.8 2 g.L-1 。