Please wait a minute...
浙江大学学报（理学版）
浙江大学学报（理学版）
旅游经济学     
啤酒酵母中β-(1-3)葡聚糖的提取及其性能分析
李卫旗　吴雪昌　曾云中　(浙江大学西溪校区生命科学学院，浙江 杭州 310012) 皇甫宏　(浙江省医药有限公司，浙江 杭州 310006)
Study on Isolation and Characterization of β-(1-3) Glucan from Beer Yeast.
LI Wei-qi　WU Xue-chang et al (Collgeg of Life Science,Zhejiang University,Hangzhou 310012,China) HUANGFU Hong (Zhejiang Province Medicine Ltd Co,Hangzhou 310006,China)
 全文: PDF(51 KB)  
摘要： 本文采用Sevage脱蛋白法、酸溶液浸提法、碱溶液浸提法对啤酒废酵母细胞壁中的β-(1-3)葡聚糖作了提取试验，并对所获多糖进行生化特性分析，阐述了碱溶液浸提法是从啤酒酵母中回收高质量β-(1-3)葡聚糖的理想途径．
关键词： 啤酒酵母;  β-(1-3)葡聚糖;  提取    
Abstract: The β-(1-3) glucan was isolated in ways of Sevage deproteinization,acid extraction and alkali extraction from beer yeast respectively.The biochemical properties of the polysaccharide products were analyzed.It was considered that the alkali extracting method was ideal for isolating superior β-(1-3) glucan from beer yeast.
Key words: beer yeast    β-(1-3) glucan    extraction
收稿日期: 1998-10-14 出版日期: 2017-11-10
CLC:  Q539  
作者简介: 李卫旗(1964-)，男，浙江大学西溪校区生命科学学院副教授，硕士，主要从事生物工程研究．
服务　　
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章　　

引用本文:

李卫旗，皇甫宏，吴雪昌，曾云中. 啤酒酵母中β-(1-3)葡聚糖的提取及其性能分析[J]. 浙江大学学报（理学版）, .

LI Wei-qi，WU Xue-chang，HUANGFU Hong et al . Study on Isolation and Characterization of β-(1-3) Glucan from Beer Yeast.. Journal of Zhejiang University (Science Edition), .

链接本文:

https://www.zjujournals.com/sci/CN/    或    https://www.zjujournals.com/sci/CN/Y1999/V26/I2/75

[1] 傅汝佳, 冼楚华, 李桂清, 万隽杰, 曹铖, 杨存义, 高月芳. 面向表型精确鉴定的豆株快速三维重建[J]. 浙江大学学报（理学版）, 2021, 48(5): 531-539.
[2] 李宗民, 边玲燕, 刘玉杰. 基于多层次特征的跨场景服装检索[J]. 浙江大学学报（理学版）, 2019, 46(4): 431-438.
[3] 张书瑜, 张定祥, 王荣彬, 季宏伟. 多源异构土地基础数据一体化管理检索方法研究[J]. 浙江大学学报（理学版）, 2018, 45(5): 589-594.