变黄米毒性初步研究

1982, Vol. 11

Issue (S2): 342-343 DOI: 10.3785/j.issn.1008-9292.1982.S2.180

卫生学

变黄米毒性初步研究

凌诚德¹, 徐惟安¹, 王敏¹, 祝慧娟¹, 赵金秀², 来美珍², 倪祖敏², 黄幸纾²

1. 浙江医科大学卫生系;
2. 浙江医科大学农药毒理研究室

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摘要： 稻谷在收获后未及时干燥,致使稻谷大批变质,由这些稻谷辗出的米称为变黄米。变黄米煮成的饭不香,味道差。

出版日期: 1982-12-25

凌诚德, 徐惟安, 王敏, 祝慧娟, 赵金秀, 来美珍, 倪祖敏, 黄幸纾. 变黄米毒性初步研究[J]. 浙江大学学报（医学版）, 1982, 11(S2): 342-343.

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