金针菇营养价值及生物学作用的研究(文摘)

1990, Vol. 19

Issue (6): 263-263 DOI: 10.3785/j.issn.1008-9292.1990.06.009

国内期刊文摘

凌诚德, 等

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摘要：

对金针菇提取液及其制品进行了营养成分分析,儿童群体食用观察,动物食物效价以及对大鼠血清胆固醇与其他生物学作用的实验。

出版日期: 1990-11-25

凌诚德, 等. 金针菇营养价值及生物学作用的研究(文摘)[J]. 浙江大学学报（医学版）, 1990, 19(6): 263-263.

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