利用基因克隆与测序技术，研究了儿茶素对羟自由基诱发SOD基因序列改变的影响，结果表明：Fe(Ⅱ)/H2O2产生的羟自由基可诱导西红柿叶片SOD基因中G→A，G→C间的颠换，且Fe(Ⅱ)浓度越高，颠换率越高，尤其是G→C的颠换，但儿茶素的加入明显抑制这种颠换，且(一)-EGCG＞(一)-ECG＞(一) -EGC＞ (一)-EC，呈浓度—效应关系，而儿茶素本身不能使SOD基因发生碱基颠换。
沈生荣 赵玉芳 凌备备 陈子元. 儿茶素对羟自由基诱发SOD基因序列改变的影响[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2000, 26(1): 25-29.
https://www.zjujournals.com/agr/CN/Y2000/V26/I1/25
Cited
