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浙江大学学报（农业与生命科学版）
浙江大学学报(农业与生命科学版)  2003, Vol. 29 Issue (2): 125-129    
论文     
水果内部品质光特性无损检测研究及应用
应义斌　 刘燕德
应义斌（浙江大学,生物系统工程系,浙江,杭州,310029）　　　　　　
刘燕德（浙江大学,生物系统工程系,浙江,杭州,310029）
 全文: PDF(172 KB)  
摘要： 基于水果光特性的无损检测和分级技术正越来越广泛地应用于水果的产后加工和质量评判中.本文介绍了水果内部品质光学特性检测原理及检测系统组成,分析了规则反射、透射和漫反射3种光特性测量方法在水果内部品质检测中的优缺点,并阐述了水果的糖度、酸度、硬度等内部品质光特性无损检测的国内外最新研究进展和应用前景.
出版日期: 2003-03-10
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引用本文:

应义斌　 刘燕德. 水果内部品质光特性无损检测研究及应用[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2003, 29(2): 125-129.

链接本文:

https://www.zjujournals.com/agr/CN/Y2003/V29/I2/125

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