Please wait a minute...
浙江大学学报（农业与生命科学版）
浙江大学学报(农业与生命科学版)  2004, Vol. 30 Issue (4): 369-374    
论文     
水果蔬菜品质的无损检测方法的研究与应用
ANTIHUS Hernández Gómez　 ANNIA García Pereira　 何勇
ANTIHUS Hernández Gómez（浙江大学,生物系统工程系,浙江,杭州,310029;Agricultural Mechanization Faculty,Havana Agricultufal Univiversity,Cuba）　　　　　　ANNIA García Pereira（浙江大学,生物系统工程系,浙江,杭州,310029;Agricultural Mechanization Faculty,Havana Agricultufal Univiversity,Cuba）　　　　　　何勇（浙江大学,生物系统工程系,浙江,杭州,310029）
 全文: PDF(470 KB)  
摘要： 在分析水果和蔬菜品质评估和控制的常规方法的基础上,分析研究了水果蔬菜的无损品质检测的新技术和方法,主要的技术有碰撞试验法、音频和声波振动法、X射线法、核磁共振法、图像分析法及激光技术等.研究了采用这些方法进行水果和蔬菜多种品质指标的无损检测新方法,为水果蔬菜的快速无损检测提供了方法和依据.
出版日期: 2004-07-12
服务　　
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章　　

引用本文:

ANTIHUS Hernández Gómez　 ANNIA García Pereira　 何勇. 水果蔬菜品质的无损检测方法的研究与应用[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2004, 30(4): 369-374.

链接本文:

https://www.zjujournals.com/agr/CN/Y2004/V30/I4/369

No related articles found!