甘薯黄酮类物质的提取及其基因型差异研究

2005, Vol. 31

Issue (5): 541-544

论文

甘薯黄酮类物质的提取及其基因型差异研究

陆国权　任韵　唐忠厚　吴晓琴

陆国权（浙江大学,农学系,浙江,杭州,310029）　　　　　　
任韵（浙江大学,农学系,浙江,杭州,310029）　　　　　　
唐忠厚（浙江大学,农学系,浙江,杭州,310029）　　　　　　
吴晓琴（浙江大学,食品科学系,浙江,杭州,310029）

全文: PDF(336 KB)

摘要： 采用三因子三水平正交试验得出甘薯黄酮最佳提取条件为70%乙醇,1:60料液比,80℃水浴下回流浸提1 h.在此条件下,一次提取工艺得率可达87.15%.同时分析并比较了不同品种甘著的总黄酮含量,发现紫甘薯块根黄酮类物质含量最高.

出版日期: 2005-09-15

陆国权　任韵　唐忠厚　吴晓琴. 甘薯黄酮类物质的提取及其基因型差异研究[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2005, 31(5): 541-544.

No related articles found!

Viewed

Full text

Abstract

Cited

Shared

Discussed