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(双月刊 1956年创刊)
主管:教育部
主办:浙江大学
主编:张国平
出版:浙江大学出版社
刊号:ISSN 1008-9209 CN 33-1247/S
邮发:国内 32-48 国外 BM4108
电话:0571-88272801
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当期目录

2000年, 第4期 刊出日期:2000-07-10 上一期    下一期
本期栏目: 论文 
论文
高效转化与肉质改良及资源开发型全价饲料研究   收藏
汪以真 许梓荣
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 259-260.  
摘要( 983 )     PDF(52KB)( 825 )
蛋白质资源短缺、饲料转化效率低和畜禽肉质的下降是制约我国饲料工业和养殖业持续高效发展的主要限制因素。在开发大宗、低廉的菜籽饼(粕)蛋白资源方面,国内外多采用体外脱毒法,但成本较高;在提高饲料转化效率研究上,我国与发达国家有较大的差距;在用天然、无毒害饲料添加剂提高畜禽肉的色、香和味方面,国内外还未见报道。本项目通过体内解毒法开发利用菜籽饼(粕)资源,通过研究高效转化饲料添加剂和肉质改良剂来研制高效转化、肉质改良和资源开发型畜禽全价饲料。 1 材料与方法 1.1 材 料  试验动物:杜长大三元杂交猪(♀:长白×大约克;♂:杜洛克),AA肉鸡和樱桃谷肉鸭。 1.2 方 法 1.2.1 菜籽饼(粕)饲用开发研究:① “6107”添加剂的研制:针对菜籽饼(粕)中有毒成分的作用机理,进行复方解毒剂的开发;② 通过科学饲养试验、生理功能测定、病理剖检,分别确定含有20%未脱毒菜籽饼(粕)的肉猪、肉禽配合饲料中"6107"的最佳添加量;③ 通过中间试验,验证饲养效果,综合评定经济效益;④ 进行屠宰试验,评定肉、蛋品质;测定畜禽产品中硫葡萄糖甙及其分解产物残留量,为肉、蛋食用安全性和是否符合出口要求提供科学依据;检测试验动物粪尿中硫代葡萄糖甙及其分解产物的排泄量,初步探讨这些有毒产物的代谢过程;⑤ 研究硫代葡萄糖甙及其分解产物在动物体内的代谢动力学和生物学活性;⑥“6107”添加剂中各种有效成分对维持相应正常生理功能的作用:对正常内分泌功能的维持作用;对毒物动力学的影响;与矿物质代谢的关系;对消化酶和三甲胺氧化酶活性及正常肝功能的维持能力。……
甜菜碱对肉鸭生长性能和胴体组成的影响   收藏
汪以真
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 347-352.  
摘要( 1480 )     PDF(183KB)( 1833 )
为了探讨甜菜碱对肉鸭(1~42日龄)生长及胴体组成的影响。把690羽1日龄的商品代樱桃谷肉鸭随机分成5个组,每组3个重复。饲养试验分成2个阶段:肉鸭前期(1~21日龄)和肉鸭后期(22~42日龄)。在肉鸭前期的5个饲粮处理组中,甜菜碱的添加量分别为每千克饲粮0、500、1 000、1 500、2 000 mg,在肉鸭后期,甜菜碱的添加量分别为每千克饲粮0、250、500、750、1 000 mg。饲养试验结束后,选取90羽(每组18羽)进行屠宰试验,收集肝脏和肌肉样品。研究结果表明,在肉鸭前期,每千克饲粮中添加500~2 000 mg 甜菜碱均显著提高了肉鸭的平均日增重(ADG)(P<0.01),但对料重比无显著影响。在肉鸭后期,每千克饲粮中添加750 mg和1 000 mg甜菜碱也显著提高了ADG(P<0.05),其中1 000 mg甜菜碱还明显降低了料重比(P<0.05)。胴体性状分析结果表明,与不添加甜菜碱的对照组相比,甜菜碱能明显增加肉鸭的胸肌率(P<0.01)、降低腹脂率(P<0.01)。甜菜碱还显著提高了肝脏甜菜碱高半胱氨酸甲基转移酶的活性(P<0.01)、肝脏游离肉碱(P<0.01)和肌肉酸不溶肉碱(P<0.01)的含量。研究揭示,甜菜碱有可能是通过促进肉鸭机体甲基代谢和改善长链脂肪酸的β-氧化而促进肉鸭的生长并改善了胴体的组成。
水稻病原细菌鉴定方法的比较研究   收藏
谢关林
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 353-358.  
摘要( 1535 )     PDF(181KB)( 2027 )
对Biolog细菌鉴定法(借助于计算机的数值分类法)、甲基脂肪酸气相色谱分析法(FAMEs)、基础细菌学、选择性培养基及致病性测定等方法鉴定18个水稻标准病原细菌进行了比较。Biolog 和FAMEs 鉴定细菌较可靠和快速,但由于目前水稻病原细菌的计算机数据库尚不完备,鉴定部分细菌需用其它补充方法。
水质预测的因素状态网络模型研究   收藏
郭宗楼 申玮
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 361-364.  
摘要( 1064 )     PDF(106KB)( 644 )
通过对因素神经网络理论的研究,提出了因素状态BP网络;通过将信息扩散原理和落影技术结合,形成信息扩散式落影,并与因素状态BP网络有机结合,解决了知识非完备性的问题以及由于训练样本有矛盾样点而使平凡BP因素网络无法训练出结果的问题.以此建立的水质预测的因素状态人工神经网络模型应用于丹江口水库,获得了令人满意的结果.
茶鲜叶匀浆悬浮发酵工艺学研究   收藏
夏涛 童启庆 萧伟祥
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 365-368.  
摘要( 1117 )     PDF(107KB)( 1082 )
研究了茶鲜叶匀浆悬浮发酵过程的代谢变化规律及其工艺调控。结果表明,悬浮发酵中多酚氧化酶活性虽明显受抑,但仍可完成正常酶促氧化作用;工艺监测参数如氧化还原电位、溶解氧浓度、摄氧率及茶汤总色度的变化与发酵体系中的底物消耗及产物形成间存在密切关系;提高供氧水平和添加有机溶剂A可明显促进多酚氧化产物茶黄素的形成;高悬浮液浓度限制发酵的主要原因是供氧不足,而分批补料发酵方式能缓解供氧矛盾。
肾型鸡传染性支气管炎病毒J株S1基因克隆和序列分析   收藏
周继勇 何永强
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 369-373.  
摘要( 1133 )     PDF(163KB)( 778 )

采用特异引物对来自浙江地区的肾病型鸡传染性支气管炎病毒(IBV)J株进行RT-PCR,将扩增得到的S1基因cDNA克隆入pBluescript SK质粒载体中,经克隆、鉴定后测序。结果显示,IBV-J株S1基因全长为1 731 nt,编码一条576个氨基酸组成的多肽,其核苷酸与已报道的IBV-M41、H120、Beaudette、Beijing、D41、Gray、4/91毒株的同源性为82.73% ~ 78.42%,有大量的点突变并且伴有基因插入和基因缺失;经S1蛋白分子进化系统分析,提示J株与其它各毒株的亲缘关系较远,为一新的IBV变异株。

蔗糖和光对草莓离体试管苗气体交换和Rubisco活力的影响   收藏
郭延平 张良诚
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 374-378.  
摘要( 1431 )     PDF(142KB)( 965 )
在含有较低浓度蔗糖的1/2 MS培养基上和较高的培养光强下生长6周的草莓离体试管苗,其净光合速率(Pn)、Rubisco的初始活力和总活力相对较高。培养基中添加20.0 μg/g ATP(腺苷三磷酸二钠)后,可使离体试管苗的Pn及Rubisco的初始活力和总活力升高;用5.0 μg/g TPT(氯化三苯基锡)代替ATP后,却会使试管苗的Pn及Rubisco初始活力及总活力下降。
甘薯淀粉若干重要品质性状的基因型差异研究   收藏
陆国权
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 379-383.  
摘要( 1173 )     PDF(110KB)( 962 )
测定并比较了84个甘薯基因型的淀粉率、褐变度、多酚氧化酶活性、直链淀粉含量以及淀粉酶活性,探讨了淀粉品质性状间的相关性。结果表明,上述各性状于基因型间均存在显著差异,干率与淀粉率和多酚氧化酶活性、淀粉率与多酚氧化酶活性以及褐变度与淀粉酶活性间存在极显著正相关性。
两株能利用甲烷的吸水链霉菌(Streptomyces hygroscopicus)的分离和鉴定   收藏
陈中云 吴伟祥 闵航 陈美慈 赵宇华
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 384-388.  
摘要( 1268 )     PDF(130KB)( 981 )

分别从杭州华家池黄松田稻田土和浙江金华老黄筋泥稻田土中分离得到能利用甲烷的Z5-6菌株和J2-6菌株,通过形态特征、生理生化实验鉴定,初步认为2菌株属于链霉菌属(Streptomyces)吸水类群(Hygroscopicus)的能氧化甲烷的菌株,暂命名为吸水链霉菌甲烷氧化菌株 S. hygroscopicus strain methane-oxidizing Z5-6和S.hygroscopicus strain methane-oxidizing J2-6

草鱼免疫器官和血液的六种同工酶生化与遗传特性分析   收藏
李亚南
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 389-393.  
摘要( 1081 )     PDF(136KB)( 851 )
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对草鱼(Ctenopharyngodon idellus Cuvier et Valencinnes)血液及不同免疫器官中六种同工酶系统(乳酸脱氢酶、醇脱氢酶、苹果酸脱氢酶、3-磷酸甘油脱氢酶、酯酶和过氧化物酶)的分布特性、活性含量、酶谱表型及迁移特征进行了分析,并就不同酶谱特征及其相应基因座的组合表达方式及特点作了讨论。结果表明,对同一种遗传型的草鱼来说,不同免疫器官的同工酶区带的表达与免疫器官的遗传多样性和组织特异性有关,这进一步证实了其特征性表达的同工酶机能的专一性。
蝶蛹金小蜂触角感觉器的超微结构研究   收藏
徐颖 洪健 胡萃
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 394-398.  
摘要( 991 )     PDF(141KB)( 1270 )
采用扫描电镜观察了蝶蛹金小蜂(Pteromalus puparum) L.触角表面的超微形态。观察结果表明,在触角基、柄节、梗节和鞭节上共存在着7种感觉器,分别为厚壁化学感器,薄壁化学感器,板状感器,短曲触觉毛,纤直触觉毛,锥形乳头状感器和刺形感器。对触角感觉器的形态、分布进行了描述,并对两性间的差别进行了讨论。
氮素营养对水稻干物质和氮分配的影响及氮肥需求量   收藏
傅庆林 俞劲炎 陈英旭
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 399-403.  
摘要( 1553 )     PDF(159KB)( 1569 )
研究了氮素营养对杂交水稻518的干物质和氮素分配的影响,结果表明:在营养生长期高氮肥用量显著增加了叶片干物质重。叶片干物质的分配量随着叶片氮含量的减少而减少。与干物质相比,在营养生长早期叶片氮素的分配量高,并且变化很小。但从幼穗分化开始叶片氮素的分配量可能因叶片、茎和颖穗发育的竞争而显著减少。采用Stanford 模型估计和预测了水稻氮肥的需要量,发现Stanford 模型可作为我国南方水稻生产施用氮肥的一个实用工具。
硝基氯苯生产废水中典型有机污染物及其生物可处理性的初步研究   收藏
徐向阳 谢雨生 叶敏 郑红飞
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 404-408.  
摘要( 1077 )     PDF(124KB)( 1030 )
在分析硝基氯苯生产废水中有机污染物的基础上,研究了四种典型污染物即硝基苯、对氯硝基苯、邻氯硝基苯、对硝基酚对好氧/厌氧污泥的生物毒性,硝基苯类化合物的厌氧、好氧生物降解过程和特性,同时初步探索了SBR工艺处理该生产废水的可行性。
一种新型菊酯类白蚁防治复合剂的野外土壤残效及残留试验   收藏
谭速进 吴加伦 雷泽荣 何俊华 陈学新
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 409-413.  
摘要( 996 )     PDF(121KB)( 837 )
报道了一种新型菊酯类白蚁防治复合剂T,在野外两种类型土壤中施用一年后,复合剂中的主要杀虫成分——氯菊酯能被土壤表层很好吸附,药剂在野外暴露一年后,对黑胸散白蚁仍有较强杀灭作用。对照此前所做的室内淋溶实验结果,说明该复合剂的实际应用具有较高的环境安全性和杀虫可靠性。
一种中华鳖穿孔病病原菌的分离和特性研究   收藏
马有智 舒妙安
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 414-416.  
摘要( 1216 )     PDF(79KB)( 762 )

从患有穿孔病的中华鳖的病灶中分离到菌株N9910和N9911。用二菌株分别进行小白鼠和鳖的感染试验,均能使小白鼠死亡及鳖发病,感染鳖出现与自然发病鳖相似的症状,并从人工感染的死亡鳖中再次分离到相同的细菌。经形态特征、培养特性及生理生化反应测定,二菌株均鉴定为摩氏摩根氏菌(Morganella morganii)。药敏试验结果表明:二菌株对氯霉素、菌必治、氟哌酸及丁胺卡那霉素均呈高度敏感。

浙江省水稻遥感估产区划研究   收藏
许红卫 王人潮
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 417-422.  
摘要( 1051 )     PDF(160KB)( 985 )
从水稻遥感估产的特点出发,在分析浙江省自然条件的基础上,确定了以稻作制度为主导因子的分区指标,采用地理信息系统GIS空间邻接分析与图论的树算法相结合的方法进行浙江省水稻遥感估产区划研究,得到了较为满意的结果。
无花果果实对非外伤性振动的生理反应   收藏
茅林春 叶立扬
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 423-426.  
摘要( 1115 )     PDF(101KB)( 939 )
研究了麦苏依陶芬和布兰瑞克无花果果实经非外伤性振动后的呼吸强度、乙烯释放量、细胞渗漏率和超氧物歧化酶(SOD)活性的变化。结果表明,在4.0×g下非外伤性振动10 min能诱导无花果果实呼吸强度、乙烯释放量、细胞渗漏率和SOD活性的显著升高。振动处理后从第4日开始,振动反应的某些生理活性逐渐恢复正常,表明离体果实中存在着一种适应振动胁迫的修复机制。无花果品种麦苏依陶芬对振动的敏感性高于品种布兰瑞克。以对振动敏感性的影响方面,果实的物理特性可能比其生理特性有着更为重要的作用。
珍稀特有植物明党参的比较解剖学研究   收藏
邱英雄 傅承新
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 427-432.  
摘要( 1188 )     PDF(157KB)( 952 )
不同年龄的明党参主根随根龄的增加,韧皮部与木质部的比例减小,维管形成层在三至四年生根中活动最旺盛。茎的维管束是双韧类型;雄蕊的花药四室,小孢子的形成为同时型胞质分裂,悬垂胎座,倒生胚珠,核型胚乳,果实成熟时胚仍处于球形胚阶段。在自然状况下,明党参种子后熟阶段是我国东部地区的梅雨季节,对气候的不适应是其濒危的重要因素之一。
精确农业21世纪的农业工程技术   收藏
董美对 何勇 赵云飞
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 433-436.  
摘要( 1103 )     PDF(95KB)( 1419 )
着重介绍了精确农业技术体系的内涵及其实现过程和主要的支持技术,如全球定位系统(GPS)、地理信息系统(GIS)、作物生产管理决策支持系统(DDS)、耕地产量图(YM)和变量投入技术(VRT)等,并对我国实践这一现代技术提出了建议。
辣椒不同品种与不同分化批次的再生植株对其基因转化频率的影响   收藏
余小林 李乃坚 李颖 黄自然 曹家树
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 437-440.  
摘要( 1186 )     PDF(104KB)( 851 )
在建立了高效辣椒子叶离体培养植株再生体系的基础上,通过含有pCDB-Ⅱ双价重组转化质粒的农杆菌LBA4404将抗菌肽B,D基因导入四个辣椒品种,并对各品种同一外植体的三个分化批次转基因再生植株的基因转化频率进行调查统计。结果显示,辣椒品种间在PCR检测水平上呈显著差异,分化批次间无显著差异;在Southern杂交检测水平上辣椒品种间和分化批次间都无显著差异。
人工神经网络在现代农业园区机械化程度综合评估中的应用   收藏
郑金土 李丽 顾晨刚
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 441-443.  
摘要( 949 )     PDF(79KB)( 752 )
通过将人工神经网络应用于现代化农业园区机械化程度的综合评估,介绍了神经网络的评估原理,建立了农业园区机械化程度的评估模型。并用计算实例表明此种方法还具有较好的可靠性。
高效液相色谱法同时测定果蔬与血浆中的番茄红素和β-胡萝卜素   收藏
李向荣 方晓 陈青俊 黄百芬
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 444-446.  
摘要( 1391 )     PDF(86KB)( 855 )

为了建立一种快速分离和分析果蔬食物与血浆中番茄红素和β-胡萝卜素的方法, 对不同样品采用不同的前处理:以ODS-C18为色谱柱,乙腈∶四氢呋喃(60∶40, V/V)为流动相,在1.0 mL/min的流速下,选择445 nm检测。番茄红素和β-胡萝卜素的回收率分别为89.54%~93.71%和90.29%~96.43%,变异系数为3.9%~5.68%。番茄红素和β-胡萝卜素能很好地分离。高效液相色谱法简单准确,适合于果蔬食物与血浆中番茄红素和β-胡萝卜素的分析。

DEA方法在农业综合生产能力评价中的应用   收藏
陈丽能 谢永良
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 447-450.  
摘要( 961 )     PDF(98KB)( 932 )
通过对农业综合生产能力的内涵、构成因素和形成机理的分析,得出相应评价方法的复杂性,并指出目前几种评价方法的的缺陷。接着应用数据包络分析DEA方法分析比较了地区农业生产在相同时期的投入和产出效率,将DEA有效的地区作为一类,而对非DEA有效的地区进行DEA评价,可以得到地区农业按不同效率水平的分类。通过对1995年浙江省各地区农业生产投入产出数据应用DEA方法进行了计算,其结果可为浙江省农业生产的现代化提供参考。
绍鸭产蛋期适宜日粮能量水平的研究   收藏
尹兆正 余东游 祝春雷
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 451-454.  
摘要( 1216 )     PDF(103KB)( 880 )

采用饲养试验、代谢试验及蛋品质测定等方法,研究了在相同日粮粗蛋白水平(17.5%)下,5种不同代谢能水平(10.67,10.88,11.09,11.30,11.51 MJ.kg-1)对绍鸭产蛋期产蛋性能、饲料蛋白质吸收利用、能量代谢和蛋品质等方面的影响。结果表明:试鸭在日粮中等代谢能水平(10.88~11.30 MJ.kg-1)下,产蛋率、平均蛋重、饲料转化率较高,盈利值则以11.09 MJ.kg-1组最佳。日粮代谢能水平越高,日采食量越低,二者呈直线负相关(r=-0.785,P<0.05);随日粮代谢能水平提高,试鸭氮存留率也有相应提高的趋势,11.09 MJ.kg-1组和11.51 MJ.kg-1组明显高于10.67 MJ.kg-1组(P<0.05)。与10.67 MJ.kg-1组相比,10.88 MJ.kg-1组和11.09 MJ.kg-1组的能量代谢率显著提高(P<0.05);蛋品质测定表明,试鸭38周龄蛋重以10.88 MJ.kg-1组和11.09 MJ.kg-1组较高,蛋壳厚度则以10.67 MJ.kg-1组和11.09 MJ.kg-1组较大。研究表明,绍鸭产蛋期适宜的日粮代谢能水平为11.09 MJ.kg-1,其相应的蛋能比为15.78 g.MJ-1

偏凸山羊草——硬粒小麦双二倍体自交后代的染色体数变异及其遗传基础   收藏
肖建富 丁守仁
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 455-456.  
摘要( 993 )     PDF(54KB)( 563 )
关于六倍体普通小麦的起源,过去通常归结于通过远缘杂交和多倍体的进化。但这种进化模式无法解释每个种内存在的遗传多样性。   进入八十年代后,Grant(1981)提出了重组型物种形成的理论框架,为小麦的起源研究指出了一个重要的方向。研究表明,在小麦进化过程中,不仅通过染色体组内的转化和染色体组间的互换,而且由于遗传渐渗和杂化基因(节段)染色体组的形成,促使多倍体小麦种的染色体发生了改变。但到目前为止还缺少有关新染色体组形成的报道。   过去我们已经报道了偏凸山羊草与硬粒小麦双二倍体杂交的遗传不稳定性,指出了少数后代单株中染色体数有逐渐下降的趋势。本文将系统报导该杂种连续六个自交后代的染色体数目变异情况,并对后代群体平均染色体数呈下降趋势作一些细胞学分析。 1 材料和方法   本试验所用的双二倍体材料来自作者以往的研究(见有关文献)。前三个世代采用混合法种植,后三个世代采用系谱法种植。每个世代的单株选择都以单株株形和减数分裂观察结果为依据,重点选择分蘖较少、性状特异、染色体数较少的杂种单株,也兼顾选择其它所有类型的单株,以保持后代杂种群体的完整性。减数分裂制片和观察按常规方法进行。……
中华鳖肉脂品质的研究   收藏
占秀安 许梓荣 钱利纯
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 457-458.  
摘要( 1492 )     PDF(95KB)( 968 )
测定了中华鳖肌肉和油脂块的水分、蛋白质和脂肪含量、肌肉的矿物质和氨基酸含量、肌肉和油脂块的脂肪酸组成。结果表明:肌肉的蛋白质和脂肪含量分别为18.21%和1.23%,油脂块的脂肪含量为86.72%;肌肉中微量元素含量丰富,其中铁和铬含量分别为380.13 mg/kg和1.08 mg/kg;肌肉的必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别占氨基酸总量的46.94%和45.45%,其中鲜味谷氨酸和天门冬氨酸含量最高,分别为11.90%和7.94%;肌肉和油脂块中高度不饱和脂肪酸含量分别占脂肪酸总量的30.18%和24.96%,其中肌肉的EPA和DHA含量分别高达9.93%和9.12%。在上述研究结果的基础上,评价了中华鳖的营养价值和保健价值。
高效解磷菌对矿物专性吸附磷的转化及生物有效性的影响   收藏
边武英 何振立 黄昌勇
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2000 (4): 461-464.  
摘要( 1351 )     PDF(103KB)( 1153 )
试验以针铁矿-磷复合体为唯一磷源制成筛选培养基,研究本实验室筛选出的高效解磷菌(PEM)对矿物专性吸附磷的活化能力及机理。结果表明PEM能有效地利用矿物吸附磷,微生物利用率和转化率分别达到57.5%和61.7%,均明显高于一般土壤微生物(土壤悬液接种)。PEM活化专性吸附磷主要是通过产生有机酸,与矿物吸附磷发生竞争吸附或配位交换作用。