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(双月刊 1956年创刊)
主管:教育部
主办:浙江大学
主编:张国平
出版:浙江大学出版社
刊号:ISSN 1008-9209 CN 33-1247/S
邮发:国内 32-48 国外 BM4108
电话:0571-88272801
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当期目录

2011年, 第6期 刊出日期:2011-11-25 上一期    下一期
生物科学与技术
几种因素对芹菜CEL I核酸酶提取的影响   收藏
崔海瑞,李春楠,孙洁,崔碧珺
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 591-591.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.001
摘要( 2238 )     PDF(397KB)( 1627 )
为有效提取芹菜CELI 核酸酶和进一步利用它建立点突变检测技术,分析了品种、器官、发育时期和提取液pH 值对其提取量的影响,并以含有单个错配的DNA 异质双链为底物鉴定其对错配切割的酶学活性.结果表明:不同芹菜品种和器官间CEL I 提取量的差异分别达到显著和极显著水平,在比较的3个不同品种( 雪白 、文图拉 和 泰国黄心芹 )中,以品种 泰国黄心芹 的CEL I 提取量最高;而在测定的3种不同器官中,叶片的CEL I 提取量远远高于茎秆和根;以 上海黄心芹 为材料比较发育时期对提取量的影响表明,生殖生长期的CEL I 提取量明显高于营养生长期;缓冲液pH 值对CEL I 提取量也有重要影响,pH 7.5 缓冲液的CEL I 核酸酶提取量高于pH 5.5 和pH 9.5 ;酶学活性鉴定显示,CEL I 核酸酶粗提物能有效地识别和切割DNA 异质双链中的碱基错配.
花椰菜菌核病抗性鉴定方法比较及抗病种质资源筛选   收藏
孙溶溶, 彭真, 程琳, 邵泰良, 卢钢
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 596-602.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.002
摘要( 1632 )     PDF(286KB)( 1188 )
采用已报道的3种十字花科作物菌核病抗病性鉴定方法,在同一条件下,对5个已知抗性的花椰菜品种进行鉴定比较.结果表明:结球期琼脂块叶腋接种法、营养生长期琼脂块活体叶片法与大田接种鉴定的相关系数分别达到0 .885 9和0 .926 6 ,可有效反映抗、感品种的差异,可用于花椰菜菌核病抗性的快速鉴定;但营养生长期琼脂块离体叶片法用于抗性鉴定的效果不好;根据抗性鉴定方法的比较结果,选用结球期琼脂块叶腋接种法,以 农乐45 天为对照,对21份花椰菜材料进行抗性鉴定,筛选获得了 神良金花 和 长胜65天 2份高抗材料.
鮸鱼全长均一化cDNA 文库的构建及EST 序列信息学分析   收藏
徐田军, 孙悦娜, 石戈, 王日昕
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 603-609.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.003
摘要( 1575 )     PDF(2620KB)( 1332 )
采用双链特异性核酸酶(DSN)均一化技术与SMART 技术相结合,以经过鳗弧菌感染后获得的鮸鱼脾脏材料构建均一化全长cDNA 文库.该原始文库约含有7.5 × 10个重组子,插入片段在1 ~ 3kb 之间,文库滴度为1.6 × 10 CFU.mL - 1 .从文库中随机挑选5952个克隆进行测序,共获得5053条表达序列标签( EST) ,其中高质量序列4609条.对序列进行组装后,发现非冗余基因序列3221条,重叠群656个,单拷贝序列2565条,冗余率为30.11%.对全部序列分析后发现,其平均读长为550bp ,大部分序列长度在500 ~ 599 bp 之间,GC 含量大部分分布于40% ~ 60%之间.1397个基因能够进行GO(geneontology) 功能注释,并初步筛选到大量与免疫功能相关的蛋白家族及功能域的基因序列,为进一步鮸鱼分子育种奠定了基础.
2 种色型黄粉虫酯酶同工酶的比较   收藏
黄琼, 胡杰, 苟琳
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 610-616.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.004
摘要( 1536 )     PDF(1336KB)( 769 )
采用不连续聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳并结合分光光度法,对黄、黑2 种色型黄粉虫( Tenebrio molitor L .)各发育期的酯酶同工酶酶谱及酶活性进行比较研究.结果表明:在2 种色型黄粉虫的各发育期,共发现迁移率不同的酯酶同工酶酶带15 条,这些酶带分布于5 个不同的泳动区;黑色型的幼虫和成虫分别比黄色型的幼虫和成虫各多1 条特征性酶带;同一色型黄粉虫各发育期酯酶同工酶的酶带数、酶活性强弱及迁移率也变化较大,卵期的酶带数最少(4 条) 、最弱,其中2 条为卵期的特有性酶带.酶活性检测进一步表明:从卵至成虫期,黑色型黄粉虫的羧酸酯酶(CarE) 、乙酰胆碱酯酶( AchE) 和磷酸酯酶(ACP 和AKP)活性均比黄色型黄粉虫高;同一色型黄粉虫各发育阶段的CarE 、AchE 及ACP 和AKP活性也呈现明显的规律性变化,即:卵期< 成虫期< 蛹期< 幼虫期.上述结果为黄粉虫的抗药性研究及品种选育积累了一定的基础数据.
高絮凝活性芽孢杆菌的筛选及其絮凝特性研究   收藏
曹芳, 余秀梅, 郭娟利, 何敏, 潘康成
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 617-623.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.005
摘要( 1618 )     PDF(629KB)( 1069 )
采用平板分离法从土壤中分离芽孢杆菌,以发酵液对高岭土悬液絮凝效果为指标筛选高絮凝 活性菌株,并通过细菌形态、生理生化特性和16S rDNA 序列分析进行鉴定;同时考察发酵液加入量、Ca2 + 浓度和pH 对絮凝效果的影响以及微生物絮凝剂在发酵液中的分布.结果表明:从土壤中分离筛选 到1 株具有高效絮凝活性的芽孢杆菌MBFF6 ,其絮凝率可达95 .7% ;根据细菌菌落形态、生理生化特性和16S rDNA 序列分析,确定该菌株为巨大芽孢杆菌;其最佳絮凝条件为加入的菌液体积分数2% ,Ca2 + 浓度4.5 mmol.L - 1 ,pH 7.0 ;该微生物絮凝剂是细菌在生长过程中产生的胞外代谢产物,存在于发酵液中.
雨生红球藻异养转化产虾青素的条件研究   收藏
张睿钦, 管斌, 孔青, 游泳, 吴继芹, 魏群
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 624-630.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.006
摘要( 1879 )     PDF(1147KB)( 2029 )
对比自养转化与异养转化的虾青素产量,发现向培养基中添加乙酸钠进行异养转化可使羽生红球藻的虾青素产量由0.723 6 mg.L - 1 提高到1.216 8 mg.L - 1 ;为进一步提高虾青素产量,在单因素实验基础上,选择乙酸钠浓度和硝酸钾浓度为自变量,虾青素产量为响应值,利用中心组合设计实验和响应面分析法,对转化培养基进行优化.结果表明:异养转化培养基中的乙酸钠和硝酸钾浓度对虾青素产量影响较大,在乙酸钠1.460 5 g.L - 1 ,硝酸钾0.008 4 g.L - 1 ,磷酸二氢钾0.02 g.L - 1 时,虾青素产量最
高,达10.908 mg.L - 1 ,与对照相比提高了10.16 倍,与自养转化相比提高了14.07 倍.
叶片喷施C1 化合物对拟南芥生理特性和C1 代谢、光合作用及胁迫相关基因表达的影响   收藏
王莎莎, 孙利利, 肖素勤, 周磊, 孙振, 陈丽梅
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 631-641.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.007
摘要( 1731 )     PDF(4046KB)( 1375 )
为了比较甲醇、甲醛和甲酸3 种C1化合物对植物生理特性及基因表达的影响,更好地理解这3种C1化合物的作用机制,分别用5 mmol.L - 1 甲醇、甲醛、甲酸溶液均匀喷洒于温室条件下盆栽培养的拟南芥叶片上,以喷蒸馏水的植物为对照,每周喷1次,4周后分析施用这3种C1 化合物对其生长及生理特性的影响.结果表明:甲醇促进拟南芥生长,而甲醛和甲酸抑制其生长,甲醛的抑制作用特别明显;甲醇处理显著降低了叶片花青素含量但提高了叶绿素a 含量及叶绿素a/b 的比值,甲醛处理显著降低了叶绿素a 含量及叶绿素a/b 的比值,甲酸处理显著提高了叶绿素a 含量但大幅度降低了叶绿素b 含量从而使叶绿素a/b 的比值比对照高2 倍;3种C1化合物处理都能增加叶片中可溶性总蛋白质含量,甲醇处理尤为明显,只有甲醛处理可显著提高叶片可溶性总糖、HO 及羰基化蛋白质含量,产生氧化胁迫.对基因表达谱进行逆转录聚合酶链式反应(RT‐PCR)的结果表明:所选的大多数光合作用相关基因的表达被甲醇诱导,而甲醛抑制它们的表达但诱导很多胁迫相关基因的表达,甲酸对大多数光合作用相关基因的表达没有显著影响;3种C1化合物对大多数C1代谢相关基因没有显著影响,但都抑制5 ,10‐亚甲基‐四氢叶酸还原酶基因的表达.
盐胁迫对杜鹃生理生化与叶绿体亚显微结构的影响   收藏
吴月燕, 李波, 张燕忠, 崔鹏
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 642-648.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.008
摘要( 1618 )     PDF(4848KB)( 1273 )
以皋月杜鹃( Rhododendron indicum)为材料,采用盆栽试验研究不同浓度盐胁迫对杜鹃花生理生化特征和叶绿体亚显微结构的影响.结果表明:在低盐胁迫下,植株生长健壮,可溶性蛋白质含量、过氧化氢酶(CAT) 、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于对照,叶绿素和丙二醛(MDA)含量增加不显著,叶绿体亚显微结构完好,基粒片层排列整齐,与对照无差异,表明杜鹃可在低NaCl 含量的土壤中正常生长;在120 mmol.L - 1 NaCl 溶液处理下,植株叶片开始出现较轻的受害症状,随着盐浓度升高,植株受害症状加重,可溶性蛋白质和叶绿素含量显著下降,而MDA 含量显著上升,POD 、CAT 和SOD 活性先升后降,叶绿体结构逐渐膨胀成圆形,空洞化程度渐渐变大,膜慢慢解体,表明杜鹃在一定程度上具有抗盐胁迫的能力;在高盐胁迫下,叶绿体结构和功能被破坏,叶片黄化衰老.
农业科学
半垄式根域限制栽培在南方设施葡萄上的应用   收藏
贾惠娟, 华向红, 滕元文, 何风杰, 卢如国
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 649-654.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.009
摘要( 1869 )     PDF(559KB)( 1318 )
针对南方地下水位高、土壤板结等原因造成的设施栽培葡萄果实品质不佳问题,对藤稔" 、巨峰" 、夏黑"和金手指"4 个葡萄品种进行半垄式根域限制栽培试验研究.结果表明:利用地表以下15 ~20 cm 板结的高容重土壤代替人工制品作为自然隔离带,能起到很好的根域限制作用,提高了4 种葡萄果实的糖酸比,改善了果实的内在品质;提高了藤稔" 、巨峰"和夏黑"的花青苷和总酚含量,从而改善了其外观和营养品质;根域限制栽培降低了?藤稔"葡萄的单粒果实质量,但对其余3 种葡萄影响不显著.该试验结果对南方葡萄设施栽培技术的提升具有积极意义.
不同抗冻模式对高山杨梅养分含量和果实品质的影响   收藏
董兰学, 吴良欢, 王秋灵, 陈洪利
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 655-662.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.010
摘要( 1731 )     PDF(530KB)( 874 )
在连续2 年(2008 — 2010 年)的田间试验条件下,以?东魁"杨梅为供试植物,研究不同抗冻模式对高山杨梅产量和品质的影响.结果表明:与对照相比,各抗冻措施都能够显著减小高山杨梅叶片氮、磷、钾含量在冬季时的降低幅度,其中大棚抗冻的效果显著好于其他模式,降幅分别为11.0% 、20.3%和16.5% ;同时,在大棚措施下杨梅叶片的含水量在越冬期内保持稳定状态;各抗冻模式都能够促进杨梅的春梢生长发育,提高春梢的氮素含量,与对照相比,大棚措施的春梢含氮量提升最高,增幅达14.6% ;各抗冻措施都能够显著增加杨梅果实中的氮、磷、钾含量,其中大棚措施的提高效果最好;与其他抗冻措施相比,大棚措施能够显著提高杨梅果实的单果质量、可溶性固形物、糖和维生素C 含量,降低果实的酸度,提高果实的品质;大棚措施的增产效果最好,与对照相比增产率达到78.4% .
利用畜禽加工副产品替代点带石斑鱼饲料中的鱼粉   收藏
付闰吉, 纪文秀, 王岩, 谢宁峡
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 663-669.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.011
摘要( 1898 )     PDF(1472KB)( 951 )
比较网箱养殖点带石斑鱼对宠物级鸡肉粉(简称P‐PBM)和一种畜禽蛋白混合物(由饲料级鸡肉粉、羽毛粉和血粉按质量比65 ∶ 20 ∶ 15 的比例混合而成,简称MM)的利用能力.设5 组等蛋白(49%粗蛋白) 、等能(19 MJ.kg - 1 总能) 饲料:对照饲料中添加50 .0% 鱼粉,在其余4 组饲料中分别加入15.0% 、30.0% 的P‐PBM 或13.9% 、27.8% 的MM 替代对照饲料中鱼粉的30% 、60% ,每个饲料处理设3 个网箱重复,每个网箱中放养30 尾鱼[初始体质量(33.4 ± 0.1 ) g] ,饲养实验持续10 周.结果表明:通过添加P‐PBM 或MM 将点带石斑鱼饲料中鱼粉含量降低到20.0% 对鱼摄食、增质量、饲料系数、氮储积效率(NRE) 、磷储积效率(PRE)和鱼体组成无明显的不良影响;利用P‐PBM 部分替代鱼粉后鱼生长速度趋于加快,NRE 和PRE 趋于升高.本实验结果证实P‐PBM 是点带石斑鱼的优质饲料蛋白源,将其与鱼粉搭配使用可提高网箱养殖点带石斑鱼的生长性能和食物利用效率.
食品科学
基于电子鼻技术的稻米气味检测与品种识别   收藏
胡桂仙, 王俊, 王建军, 王小骊
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 670-676.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.012
摘要( 1701 )     PDF(1472KB)( 1573 )
采用商用PEN2 电子鼻,通过分析测定样品质量、顶空空间及静置时间等匹配的试验参数,以及对传感器信号进行单因素方差分析,并采用主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)方法,对5 个不同水稻品种进行区分与识别研究.结果表明:10 g 样品时以200 mL 顶空空间、60 min 静置时间的电子鼻响应值相对较稳定;PCA 和LDA 法均对谷物状态和精米状态区分效果较佳,对米饭状态区分欠佳.该实验能将样品进行较好的区分,验证了电子鼻检测是对稻米中所有含量较高的、可被检测到的挥发性物质的综合状态的识别,从而为利用电子鼻进行稻米气味检测技术提供了实验基础和科学依据.
紫苏精油微波萃取工艺的响应面优化及其化学成分研究   收藏
林梦南, 苏平, 应丽亚, 高宏建
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 677-683.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.013
摘要( 1654 )     PDF(6275KB)( 1362 )
采用微波辅助溶剂法提取紫苏叶中的精油,通过响应面法实验设计研究微波萃取的最佳工艺,并用气‐质联用技术对其化学成分进行分析,同时通过透射电镜观察微波对紫苏叶细胞结构的破坏程度.结果表明:微波萃取的最佳工艺参数为:以环己烷为萃取剂,微波功率329 W ,微波时间80 s ,料液比1 ∶ 6 ,浸泡时间56 min ,实际得率为1.783% ,与理论值较接近;通过气相色谱‐质谱联用仪( gaschromatography‐mass spectrometry , GC‐MS)分析,鉴定出紫苏精油中的17 种物质,占总量的80.61% ,其中以紫苏醛(44.54 % ) 、( + )‐柠檬烯(15.7% )的含量最高;透射电镜照片表明,在微波加热过程中,细胞壁没有遭到明显破坏,但是细胞膜和线粒体遭到了严重破坏,叶绿体、淀粉粒等细胞器内容物流出,但是其轮廓尚存.
资源与环境科学
运用Mann‐Kendall 方法探究地表植被变化趋势及其对地形因子的响应机制——— 以太湖苕溪流域为例   收藏
江振蓝, 荆长伟, 李丹, 虞湘, 吴嘉平
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 684-692.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.014
摘要( 1587 )     PDF(2440KB)( 1530 )
利用Mann‐Kendall 方法对浙江太湖苕溪流域植被随时间、高程、坡度序列变化的特征与机制进行分析.结果表明:在2000 — 2010年间,植被随时间变化波动大,但该流域植被覆盖和空间变异均呈不显著增长趋势,2004年植被覆盖最低,植被空间异质性在2002 年至2004 年间达到最高水平;植被覆盖随高程、坡度的增加而增长,植被空间变异随高程、坡度的增加呈下降趋势,在高程200m 和坡度15°区域有一突变点.该研究结果不仅揭示了植被随时间、高程、坡度的变化趋势,还揭示了植被发生突变的时间段、高程带、坡度带,为进一步研究植被时空变异规律及驱动因子奠定了基础.
模糊证据权法在夏橙产区土地适宜性评价中的应用   收藏
谢洪斌,杨雪,谭德军, 罗真富
浙江大学学报(农业与生命科学版). 2011 (6): 693-698.   DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.06.015
摘要( 1325 )     PDF(3282KB)( 1081 )
为解决土地适宜性评价中因子权重选取的主观性和随意性问题,以夏橙产区为例,引入模糊证据权法.评价结果显示:85%的已知适宜点处于修正后验概率分级图的中等适宜级别以上,表明集数据驱动和知识驱动为一体的模糊证据权法与修正后验概率模型结合可以客观、准确地对土地进行适宜性评价.